Seppie alla griglia marinate
Questa ricetta è ottima per le grigliate estive, specialmente per quelle serali con la famiglia o con gli amici. È una ricetta semplice, veloce e soprattutto squisita!
Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 10 minuti.
Ingredienti
Vediamo insieme gli ingredienti per cucinare per 4 persone:
- 8 Seppie
- Peperoncino a pezzetti, al gusto
- 4 spicchi di limone
- Succo di limone spremuto in quantità di ½ limone
- Sale, al gusto
- Pepe, al gusto
- 1 rametto di prezzemolo
- Olio di oliva extravergine, quanto basta
Preparazione delle seppie marinate
Ti consigliamo di acquistare le seppie già pulite, in modo tale da poter ottimizzare i tempi.
Ora sei pronto per iniziare a grigliare le seppie marinate!
- Prepara la marinatura prendendo una ciotola e versandoci un cucchiaio l’olio, il sale, il pepe,
il peperoncino e un pizzico di prezzemolo.
Mescola bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Tieni da parte la marinatura che servirà successivamente.
- A questo punto accendi il barbecue, ricordandoti di ungere leggermente la griglia in modo che le seppie non si attacchino.
- Prima di mettere le seppie sulla griglia passale nella ciotola dove ha realizzato la marinatura.
Immergi bene in modo che ogni seppia sia ben condita.
- Disponi le seppie sulla griglia e lasciale cuocere per 5 minuti per parte. Spennellale ancora con un po con l’ intingolo preparato precedentemente e finisci di grigliarle.
- Passati i 10 minuti della cottura potrai togliere le seppie dalla griglia servirle.
Metti le seppie in un piatto di portata e condisci leggermente con l’intingolo, spruzzale con un po’ di prezzemolo e servile belle calde. Sentirai che delizia!
Come accompagnare questa ricetta?
Un suggerimento che ti diamo è una salsa che potrai realizzare per poter accompagnare le seppie, la salsa al limone e aglio. Si tratta di una salsa realizzata con del burro, aglio e limone. Per realizzarla dovrai far soffriggere con una noce di burro 2 o 3 spicchi d’aglio tritato, fai rosolare l’aglio e aggiungici il succo di 2 limoni seguiti da una noce di burro. Quando si sarà sciolto togli dal fuoco e versa la salsa direttamente sulle seppie, sentirai che squisitezza!
Potrai accompagnare le seppie con delle verdure a tua scelta, non ti consigliamo di abbinarci altre salse essendo già state marinate o condite con la salsa precedentemente descritta.
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