Salsiccia alla griglia

La salsiccia al barbecue è un must! Non deve mai mancare in una grigliata! Se anche a te piace grigliare la salsiccia sul barbecue, segui questa semplicissima ricetta e sentirai come sarà saporita!

Ti ricordiamo solo una cosa: non forare la salsiccia né prima di cuocerla né una volta cotta, perché forandola internamente la si seccherà durante la cottura. Segui la nostra ricetta e la salsiccia, una volta grigliata, sarà morbida e gustosa.

Calorie salsiccia alla griglia: 100 grammi corrispondono a circa 247 kcal.

Ingredienti e consigli prima di iniziare

Gli unici ingredienti necessari per preparare questa ricetta sono la salsiccia di maiale e un filo d’olio di oliva per ungere la griglia.

Prima di grigliare la salsiccia tirala fuori dal frigorifero e lasciala a temperatura ambiente per almeno 30 minuti. Accendi il barbecue tenendo presente che la brace non deve essere caldissima, quindi ti consigliamo di accendere il carbone molto tempo prima di iniziare a grigliare.

Preparazione della salsiccia al barbecue

Tieni conto che, come già detto, la brace non deve essere troppo calda, questo permetterà alla salsiccia di cuocere uniformemente senza bruciarsi esteriormente ed essere cruda internamente. Iniziamo:

  1. Una volta che il barbecue è pronto potrai iniziare a grigliare, ti raccomandiamo di ungere leggermente la griglia con dell’olio in modo che la salsiccia non si attacchi e si rompa.
  2. Non esiste un tempo stimato per la salsiccia, ma in base alle nostre esperienze ci vogliono dai 15 ai 20 minuti di cottura.
  3. Arrotola la salsiccia in modo tale che cuocia tutta insieme uniformemente. Girala ogni tanto aiutandoti con delle pinze.
  4. Una volta passato il tempo necessario la salsiccia è pronta per essere tolta dalla griglia e servita.

Ora che hai visto come cuocere la salsiccia alla griglia potrai accompagnarla con i contorni che più ti piacciono come insalata, patate o verdure grigliate e utilizzare le tue salse favorite, come ad esempio la immancabile salsa BBQ.

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