La salsiccia al barbecue è un must! Non deve mai mancare in una grigliata! Se anche a te piace grigliare la salsiccia sul barbecue, segui questa semplicissima ricetta e sentirai come sarà saporita!
Ti ricordiamo solo una cosa: non forare la salsiccia né prima di cuocerla né una volta cotta, perché forandola internamente la si seccherà durante la cottura. Segui la nostra ricetta e la salsiccia, una volta grigliata, sarà morbida e gustosa.
Calorie salsiccia alla griglia: 100 grammi corrispondono a circa 247 kcal.
Gli unici ingredienti necessari per preparare questa ricetta sono la salsiccia di maiale e un filo d’olio di oliva per ungere la griglia.
Prima di grigliare la salsiccia tirala fuori dal frigorifero e lasciala a temperatura ambiente per almeno 30 minuti. Accendi il barbecue tenendo presente che la brace non deve essere caldissima, quindi ti consigliamo di accendere il carbone molto tempo prima di iniziare a grigliare.
Tieni conto che, come già detto, la brace non deve essere troppo calda, questo permetterà alla salsiccia di cuocere uniformemente senza bruciarsi esteriormente ed essere cruda internamente. Iniziamo:
Ora che hai visto come cuocere la salsiccia alla griglia potrai accompagnarla con i contorni che più ti piacciono come insalata, patate o verdure grigliate e utilizzare le tue salse favorite, come ad esempio la immancabile salsa BBQ.