Guida per gli amanti del Barbecue

Se sei un appassionato dei barbecue tanto quanto noi questo è il sito che fa per te! Abbiamo dedicato molto tempo e passione per creare la guida online più completa sui barbecue. Ti insegneremo tutto quello che c'è da sapere e ti faremo conoscere le migliori offerte del mercato. Iniziamo!

Analisi dei migliori barbecue del 2022

Che tipi di barbecue esistono?

Se è la prima volta che ti interessi al mondo dei barbecue è normale che tu abbia qualche dubbio su quale acquistare. Proprio per questo motivo abbiamo preparato un elenco con i diversi tipi di barbecue che ti aiuterà a scegliere quello che fa al caso tuo.

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Quale barbecue comprare?

Esistono diversi criteri per capire quale barbecue scegliere, nell’elenco qui di seguito ti spieghiamo le regole fondamentali per una scelta ottimale, che successivamente approfondiremo in questa guida:

  • A seconda del combustibile: questo è un fattore fondamentale per la scelta in quanto esistono sostanziali differenze tra gas, legna, carbone e carbonella.
  • A seconda del materiale: alcuni prodotti sono più resistenti e sicuramente di miglior qualità rispetto ad altri. I principali materiali che si possono trovare sono acciaio, acciaio inossidabile e acciaio smaltato.
  • A seconda del produttore: possiamo classificare i barbecue in base a chi li ha prodotti, alcuni dei migliori sono: Leroy Merlin, Weber, Activa, De’Longhi, Obi, Dancook e moltissimi altri.
  • A seconda dello spazio a disposizione: se lo spazio è limitato è meglio optare per un barbecue a carbonella o elettrico in quanto hanno dimensioni ridotte. Se invece posizionerai il barbecue in uno spazio all’aperto, come un grande giardino, la scelta dovrà ricadere su un modello a gas o addirittura costruirne uno tu.
  • A seconda del sapore che cerchi: per ogni fonte di calore utilizzata il risultato di cottura sarà diverso, con un barbecue a legna o a carbone generalmente si otterrà una carne molto succosa all’interno e più secca esternamente, mentre con barbecue a gas o elettrico la carne verrà cotta come se fosse cotta in padella sul fornello di casa,
  • A seconda dei prezzi: per ultimo, ma non meno importante, bisogna pensare al costo. Se hai un budget basso ti conviene comprare un barbecue a carbonella o elettrico in quanto potrai anche trovare molti modelli più economici rispetto ad altri. D’altra parte se hai deciso di investire su un barbecue di alta gamma quello che ti possiamo consigliare, perché ottimo, è un barbecue in muratura con tettoia. Questo ti permetterà di cucinare i maniera diversa tutti i tuoi piatti preferiti.

Qualsiasi tipo di barbecue deciderai di acquistare noi di Barbecue.land ti aiuteremo a scegliere tra centinaia di prodotti, specialmente consigliandoti il maggior rapporto tra qualità e prezzo.

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Differenza tra barbecue e griglia

Uno degli obiettivi chiave prima di comprare un barbecue o bbq è quello di capire in cosa si differenzia da una semplice griglia. La maggior parte delle persone, soprattutto chi ancora non ha un barbecue, immagina che la differenza consiste nella copertura, visto che i barbecue possiedono un coperchio mentre le griglie no.

La differenza però non è solo questa, ma dipende soprattutto dalla temperatura di cottura e dal tipo di carne da cuocere, ognuno di questi strumenti infatti è più adatto per cucinare determinati tipi di carne e utilizzare temperature diverse:

  • La griglia o grill è adatta a cotture più veloci e con temperature molto alte (raggiunge i 250°C). È perfetta per cucinare carni piccole che necessitano di una cottura veloce, come ad esempio gli hamburger e le bistecche. A differenza del barbecue la griglia cuoce la carne con calore diretto.
  • Il barbecue invece è perfetto per cuocere la carne lentamente e a basse temperature (tra 120°C e 150°C). Questo tipo di cottura permette di sciogliere il grasso in modo tale che la carne risulti tenera quasi a sciogliersi in bocca. L’ ideale per questo genere di cottura sono sicuramente le puntine di maiale e le costine, perché ricche di grassi. A differenza della griglia il barbecue cuoce la carne in modo indiretto, infatti avviene tramite il fumo della combustione.

Una cosa importante da sapere è che anche se molte volte ci si confonde scrivendo barbeque il vero nome di questo strumento è barbecue. Se vuoi diventare un esperto in questo settore è importante che tu lo sappia.

Quale combustibile è meglio usare?

Nel paragrafo precedente abbiamo detto che avremmo approfondito l’argomento del combustibile con il quale alimentare il barbecue, quindi qui di seguito troverai i generi di combustibili presenti sul mercato. Potrai così orientarti al meglio nella scelta e comprare quello più adatto alle tue esigenze e al tuo stile di cucina.

Carbone

Il carbone è in assoluto il prodotto più popolare nel mondo dei barbecue. Per i meno esperti inizialmente può risultare un pochino complicato accenderlo ma con l’esperienza diventerà molto semplice.

Il motivo per il quale è così popolare è il fantastico sapore che dona alle tue ricette e la enorme quantità di modelli compatibili.

Un altro vantaggio del carbone è che non avrai bisogno di collegare il barbecue alla corrente o portare con te pesanti bombole di butano.

Carbonella

Anche se il tipo di barbecue che si utilizza è lo stesso del carbone, la carbonella è un prodotto totalmente differente.

Si tratta di un combustibile che deriva dalla trasformazione e dalla successiva asciugatura del legno ed è conosciuta anche come carbone vegetale.

La sostanziale differenza tra l’accensione del barbecue tra carbone e carbonella è che la carbonella consente di accendere subito la fiamma (con poca carbonella rispetto alla quantità di carbone che si utilizza normalmente) e che la sua durata sarà maggiore.

Gas

Questo tipo di combustibile è molto facile da accendere e ti permette di controllare la temperatura in maniera efficace, è adatto a chi non è ancora del tutto esperto nel mondo del barbecue.

Questo tipo di barbecue potrebbe essere “problematico” se hai uno spazio piccolo dove poterlo posizionare e utilizzare, questo perché è di grandi dimensioni, quindi più facile da utilizzare in spazi come giardino o terrazzo. Non perderti la nostra selezione delle migliori marche di barbecue a gas

Elettrico

Si tratta della tipologia più versatile e semplice da usare, uno dei grandi vantaggi dei barbecue elettrici è quello di occupare poco spazio e di essere adatti a chiunque voglia iniziare a far parte di questo meraviglioso mondo.

Questi tipi di barbecue si possono usare anche all’interno della casa e permettono di regolare la temperatura facilmente e in tutta sicurezza.

Ovviamente per questo livello di comfort bisogna rinunciare al tipico sapore affumicato che invece apportano altri tipi di combustibili.

Legna

I veri amanti del barbecue sanno bene che non c’è nulla di meglio che la legna da ardere per conferire un sapore e un aroma unico al cibo.

Si richiede un livello di esperienza abbastanza alto prima di addentrarsi in questo tipo di barbecue poiché il fuoco è difficile da controllare e non tutti ci riescono inizialmente, ma con l’esperienza il risultato sarà ottimo.

Tra i tipi di legna più utilizzati troviamo l'ulivo, il castagno, il faggio e quelli che si ottengono dai boschi di quercia (cerro, roverella, ecc).

Bisogna fare attenzione alla legna che si utilizza perché non tutte sono adatte al barbecue. Non si deve MAI utilizzare il legno del fico e assolutamente MAI quelli trattati con vernice o rivestiti in PVC, infatti bruciando, la vernice scatenerà emissione di diossine tossiche e molto dannose per la salute.

Quale consigliamo? Sicuramente il combustibile che consigliamo maggiormente e quello più sano per il barbecue è la carbonella in quanto è un prodotto ecologico che non inquina e permette di creare braci uniformi donando un sapore unico a qualsiasi ricetta.

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Perché siamo il miglior sito online per comprare barbecue?

Dedichiamo moltissimo tempo ed energie analizzando tutti i modelli e le tipologie di barbecue del mercato per poterti offrire opinioni reali e di grande utilità, questo al fine di aiutarti a scegliere quello che stai cercando e quello che più si addice alle tue esigenze.

Una volta che ti avremmo aiutato nel decidere l'acquisto da fare, possiamo aiutarti anche a scegliere tutti i prodotti e accessori da utilizzare con il tuo nuovo barbecue, sempre stando molto attenti al fattore qualità/prezzo, quindi prenderemo in considerazione le migliori offerte e le migliori recensioni per poter inserire questi prodotti nel nostro catalogo. Sarà la nostra missione accompagnarti in tutti questi passaggi e fare in modo che la tua soddisfazione sia SEMPRE AL 100%.

Per tutti questi motivi, che tu stia cercando un barbecue professionale o no, questo è il miglior sito online specializzato nella vendita di barbecue per tutti gli amanti di questo fantastico mondo.

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